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上舌尖2了才发现商标已被注册 晓宇火锅无奈改名

发布时间:2016-08-25  阅读:181次
       2014年11月27日,“晓宇火锅”的老板张平决定,给他的火锅店正式启用注册的新名字“渝味晓宇”火锅。 
 
  在《舌尖2》上张平炒火锅料给大家留下深刻印象。 
 
 
  上海陆家嘴地铁站,“张大爷挂面”的广告上,“张大爷”露出缺牙的嘴,笑着。
  《舌尖上的中国2》播出后,张大爷一家以三年600万元包销的出让金,把手艺变成了银子,位列“舌尖造富榜”第一。上周,到上海考察开店的张平钻出陆家嘴地铁站,在这张广告前站了好一阵子——他和“张大爷”一样,都是上了《舌尖上的中国》的草根人物,他和妻子一起,在节目里面露出了“舌尖式的笑容”,定格于观众记忆。
  张平是重庆晓宇火锅的店主,晓宇作为重庆火锅的代表,在《舌尖上的中国2》中露脸,让重庆人解开了“舌尖上”缺了重庆火锅的心结。
  《舌尖上的中国2》播出后,张平有了在任何城市开店的底气,但在成都、昆明和重庆等地,多家“晓宇火锅”已出现,这让他头疼不已。最后他才发现,“晓宇”已经被别人注册了。
  着急、愤怒、努力、无奈……张平最终做了一个艰难的决定——火锅店更名。
  昨天,“渝味晓宇火锅”的招牌取代了过去“晓宇火锅”的招牌。这回,张平把自己的头像印在了牌匾上。
  舌尖上的剧组来了
  看中他草根的本质
  当电车售票员,下岗,开麻辣烫,开火锅店,当北漂,继续开火锅店,他的经历和张平这个名字一样普通
  张平,就像这个平常得不能再平常的名字,曾是402路电车的售票员,父亲去世得早,母亲拉扯四个孩子长大极其艰辛,他只读了个初中,经人介绍,17年前和在枇杷山开小卖部的熊孝禹恋爱,结婚,而后下岗,以妻子名字的谐音,在枇杷山居民楼下开了“晓宇”麻辣烫。
  在小天鹅火锅学艺后,张平把麻辣烫变为火锅,此后的十年,他和老婆靠着这家夫妻档,过着平淡生活,生意不好,月盈利仅千多元,夫妻二人吃住就在火锅店内,经济窘迫得孩子都不敢要。高达千度的近视,让他多次想转行都失败了。2008年,他决定一搏,把火锅店卖给了个收破烂的,和人到北京开了家火锅店,半年时间,水土不服,关门。坚持11年,到头来两手空空。张平找老丈人借钱,把枇杷山的小店又买了回来,用最好的花椒海椒,从头做了一锅味道和原来完全不同的晓宇火锅,“以前花椒用差了,尾子是苦的,这次我就彻底变个味儿。”
  重庆人找美食,有个怪癖——只要味道好,店越破旧,地方越不好找,越要排队等位子,越火。重新在枇杷山正街开的晓宇火锅忽然就火了,这是张平完全没想到的——这里车不好停,店堂就是几间老居民屋,要吃得等位子,用餐环境不好,但随时都有衣着光鲜的人开着豪车来吃。张平给记者看了一堆手机照片,都是名人,不过几乎每个名人他都不认识。
  《舌尖2》看中晓宇,很偶然:有位顾客是导演陈硕的朋友,陈硕找重庆火锅里最草根的火锅的线索,最终选中了朴实的张平。“说实话,我每天都忙得没时间看电视,不晓得《舌尖上的中国》是啥子,当时再出名的电视我都不晓得。”张平说,他很佩服这个剧组每个镜头要拍那么久的时间,“他们和我炒作料一样认真。”
 

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